科技加持運動營養生技人才培育計畫
本計畫規劃110學年度下學期開發相關專題課程模組,111年度上學期進行專題課程開課試教,以國立體育大學運動科技中心為開課單位,開設跨領域運動科技營養生技專題學程,供全校學生修習,並規劃後續完整運動科技垮領域學分學程。
運動營養與運動代謝課程工作坊
第一週 | 能量代謝系統之介紹 |
第二週 | 能量代謝系統之介紹 |
第三週 | 運動營養能量代謝介紹 |
第四週 | 運動營養能量代謝介紹 |
第五週 | 碳水化合物與脂肪代謝:從運動表現到健康促進 |
第六週 | 碳水化合物與脂肪代謝:從運動表現到健康促進 |
第七週 | 加速運動恢復與適應的運動營養補充時間系統 |
第八週 | 加速運動恢復與適應的運動營養補充時間系統 |
第九週 | 運動營養科學實證與操作-肌肉生理 |
第十週 | 運動營養科學實證與操作-肌肉生理 |
第十一週 | Garmin穿戴裝置的應用 |
第十二週 | Garmin穿戴裝置的應用 |
第十三週 | 穿戴設備與智慧化熱量估計系統原理 |
第十四週 | 穿戴設備與智慧化熱量估計系統原理 |
第十五週 | 飲食記錄實務經驗分享:現實面的殘酷與真實 |
第十六週 | 飲食記錄實務經驗分享:現實面的殘酷與真實 |
第十七週 | 運動與營養策略運用與研發 |
第十八週 | 運動與營養策略運用與研發 |
運動營養生技與食品科技課程工作坊
第一週 | 國內運動生技產業趨勢與產品研發 |
第二週 | 運動食品演化歷程及未來趨勢分析 |
第三週 | 國外運動生技產業趨勢與產品研發 |
第四週 | 運動實務的硬功夫與軟技巧 |
第五週 | 運動營養品-蛋白粉市場分析與介紹 |
第六週 | 產業人才所需具備的核心能力-從運動產業談保健產品開發 |
第七週 | 益生菌與腸道菌群傻傻分不清楚?益生菌就只能是整腸健胃嗎? |
第八週 | 益生菌應用原料&益身精華:後生元/你能跑多遠腸道益生菌說了算&金牌益生菌 |
第九週 | 校慶運動會 |
第十週 | 運動營養產品-業界行銷推廣分享 |
第十一週 | 創新保健及運動素材的開發 |
第十二週 | 包裝食品開發實務 |
第十三週 | 運動生技產品的材料簡介 |
第十四週 | 台灣運動營養保健品市場現況與開發流程 |
第十五週 | 益生菌與營養 |
第十六週 | 建立運動營養品牌的實戰行銷策略 |
第十七週 | 運動飲料產品開發(包材設計)和運動行銷實務 |
第十八週 | 新穎動物性食品加工技術 |